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那里有树莓种植基地:北京小伙儿蔡文泰:树莓里“挖”出千万浪漫财富

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【北京小货车限行规定】北京小伙儿蔡文泰:树莓里“挖”出千万浪漫财富

8年前,北京小伙儿蔡文泰的女友从法国回来探亲,想吃一种在欧洲餐桌上常见的红色小浆果。可是,她跑遍了整个北京城也买不到。“三毛笔下的荷西能为心上人在沙漠里种玫瑰,我为何不能专门为她种水果?”小伙子万万没想到,这个浪漫的想法如同一句施了魔法的咒语,使财富之门轰然洞开。如今,他在北京、河北有了3500亩的树莓种植基地,这种具有抗癌奇效的甜蜜果远销到美、英、德、意等国,年利润超过1000万元! 中国论文网 https://www.xzbu.com/7/view-1693766.htm  
  神秘“覆盆子”,帮他赢得女孩儿芳心
  今年27岁的蔡文泰,是位前卫的北京帅哥。由于从小就对经商感兴趣,刚离开学校他就做起了服装生意。
  2004年,在一次朋友聚会上,蔡文泰与在法国留学回来探亲的张柏兮相识。在交往过程中,女孩儿的一个举动引起了他的注意。
  张柏兮经常到北京各大超市寻找一种水果,她说在法国的时候,几乎天天都吃,而回国后却一直没有找到。因为她不知道这种小浆果的中文发音,只能描述为:“心形的外观,鲜美红嫩的表面,果肉丰硕多汁,散发着浓郁的芳香。”听着这诗一样美的语言,蔡文泰马上联想到让人垂涎欲滴的草莓。不料,张柏兮却一个劲儿地摇头。
  蔡文泰的父亲原在机关工作,后来因讨厌那种压抑的气氛,干脆辞职在郊区租地开了一个小农场,里面种植有不少瓜果蔬菜。忽然,蔡文泰想到一种叫树莓的果子,便摘了一些试着送给女友。没想到,这就是张柏兮要找的那种水果。
  蔡文泰带着女友来到父亲的小农场里,自豪地说:“以后你只要想吃这东西,咱家有的是。”看到一片红灯笼似的小浆果,张柏兮欣喜若狂。见状,蔡文泰调侃说:“三毛家的荷西能为心上人在沙漠里种玫瑰,我为何不能为你种树莓?等你将来回国了,我们就一起种树莓吧。”
  鲁迅的《从百草园到三味书屋》中提到的“覆盆子”的红色小果子,正是这玩意儿。国外把它叫“树莓”。这种美丽的小浆果到底有没有市场,有多大的发展前景和空间呢?蔡文泰迅速琢磨起了这个问题。其实,蔡文泰的父亲早就想让他帮忙管理农场。女友的出现,让蔡文泰下定决心放弃服装生意,一心一意帮老爸经营农场。
  不惧失败,把小浆果卖到美国
  当晚,蔡文泰在网上了解到,覆盆子是一种蔷薇科木本植物,果实味道酸甜。它还有个别名叫树莓,有黑莓和红莓两个品种。其果实是一种聚合果,有红色、金色和黑色,半圆球状,平均果重10克左右,在我国一些偏远山区大量分布但少为人知,所以市场上比较少见。而在美国的超市、商店以及餐桌上,树莓却是很常见的食物。因营养丰富,吃起来味道甘甜、唇齿留香,树莓被誉为“黄金水果”,价格更是贵得惊人。
  在欧洲,从英国女王伊丽莎白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首,均喜欢用带绿叶和露水的新鲜覆盆子果招待贵宾,并为之感到自豪。2002 年,老布什访问北京时,随从厨师曾点名要 200 克黑树莓作为总统夫妇的早餐果品;美国大使馆一阵折腾,终于在中国林科院的树莓(即覆盆子)引种基地找到了。美方工作人员如获至宝,连呼“谢谢上帝” !
  当“大长今”在中国和亚洲刮起“韩食风暴”时,绝大多数人可能并不知道,剧中的长今用以慰藉临终母亲、征服皇上、从而赢得御前烹饪大赛的秘密武器“山草莓”,正是“覆盆子”。
  蔡文泰感到这是一个巨大的商机。他卖掉服装店,筹集了100多万元,决定放手一搏,批量种植覆盆子。这让父亲很欣慰。可是没过多久,老人却被气得火冒三丈。原来,蔡文泰的父亲在北京延庆租有300亩土地,地上的树莓是2002年栽下的,已经两年了,蔡文泰却要全部砍掉。据专家介绍,树莓栽植后,第二年就有一定产量,但每亩仅130公斤左右,3年后才能进入盛果期,经济寿命可达20年。
  蔡文泰为何会做出如此令人费解的举动呢?其实,他早就找到中国林业科学院的树莓专家张清华教授,并向其请教。得知父亲种的是一种每年只在夏季结一次果的单季树莓,这个品种在北京种植不仅产量低,还不便于运输和储存。而在国际市场上占主导地位的,是一种一年结两次果的双季莓。这种双季莓不仅比单季莓价格高,而且在欧美市场供不应求。
  蔡文泰撰写了一份可行性报告,又把张教授请到家里亲自做父亲的工作,老人才勉强答应。
  原以为一步到位彻底解决了种苗老化问题,能迅速收获产量高、销路好的双季莓,可是,第二年夏天蔡文泰却傻了眼:没结果。又等一年,还是见不着树莓大面积结果。在请教了张教授之后,蔡文泰才知道是自己的修剪出了问题。
  由于双季莓当时在北京是第一次大面积种植,在栽培技术上缺乏相关经验,蔡文泰没想到,自己的一个疏忽竟栽了个大跟头。仅种苗损失就是100万元,还有人工、水肥等。尽管承受很大压力,蔡文泰心里清楚,如果此时打退堂鼓,血本无归不说,也许这次栽倒后就永远爬不起来了。
  此后,在张教授的指点下,蔡文泰改进了栽培技术,耐心地等待新品种树莓结果的那一天。2007年,果园里的300亩新品种树莓终于大面积结果了。这一年,蔡文泰把所产树莓全部出口到了美国,不仅挽回了所有损失,还赚了300多万元。
  虽然打了一个漂亮的翻身仗,可蔡文泰是委托一家贸易公司代理出口销售的。这样做虽然省心,却降低了25%以上的利润。而且,靠这种方法销售,也无法形成自己的品牌。于是,蔡文泰又作出了一个大胆决定:停止与贸易公司的合作,自己独立开拓国外市场。
  经营战术灵活,年赚千万元
  此后,蔡文泰把覆盆子种植面积迅速扩大到1000亩。他一方面上网搜集国外客户信息,准备将这些“黄金水果”重点推向欧美市场;另一方面,又从北京入手拓展国内市场,给自己留条退路。
  一天,蔡文泰在西单逛街的时候发现一家规模不小的果汁店,用苹果、梨之类的传统水果榨汁,吸引很多老外。蔡文泰突发奇想,把自己生产的红莓、黑莓放到他们店里做一些新鲜饮品。于是,蔡文泰找到果汁店老板说出了自己的想法。没想到两人一拍即合。短短半年多时间,他就与6个省市共400多家客户达成了供货协议,国内市场逐步打开。
  本以为从此可以高枕无忧了,可不久,蔡文泰又遇到了一个大麻烦:他发现运到客户那里的树莓,经常有很多退货情况。原来,覆盆子采摘后2个小时必须上餐桌,因为它的保鲜是个世界级的难题。在欧美超市,速冻覆盆子和速冻草莓一样终年供应,每盒 125克~170 克,价格通常高达30美元左右。
  蔡文泰说:“覆盆子的保鲜期很短,摘下后在外面放6个小时就不会像原来那样饱满了,就会变软、出水。”即使刚从延庆的树莓基地采摘下来,送到北京市内的一些超市后,也常有变质和破损的情况。如果这个问题不能解决,就无法让树莓普及消费者市场。
  蔡文泰想到把树莓基地对外开放变成旅游景点,让游人自己动手采摘,然后过秤付款。这样做,既可以节省大量人工成本,大家还能吃到最新鲜的果子。项目实施后,最初是外籍人士成批光顾,后来连普通市民也纷纷相约而至。
  蔡文泰向记者介绍说:这些颜色鲜艳的小浆果之所以非常受欢迎,是因为它含有比现在栽培的水果及其他任何野果都高的维生素 E、SOD、氨基丁等抗衰老物质。特别是抗癌物质鞣化酸含量丰富,对结肠、宫颈、乳腺和胰癌有预防作用。临床实验证明,红莓的鞣化酸很容易被人体吸收,能促使癌细胞凋亡。食用红莓是抑制某些癌症发生的一种最简单有效的自然疗法。所以,欧美称它为“红宝石”、“癌症的克星”。美国最新研究成果表明,长期吃覆盆子果实,还能有效地保护心脏,防止心血管疾病。
  2009年3月,蔡文泰又在北京顺义建起了树莓深加工厂,把不易保存的树莓加工成各式各样的产品,使其身价又翻了几番。比如用10吨鲜果加工出1吨冻干果,出口到国外,一小箱就能卖到几万元人民币。
  蔡文泰灵活的经营策略,使公司的利润由原来的每年300多万元迅速提高到年超千万元。如今,蔡文泰在北京、河北、山东等地发展种植树莓3500多亩,产品远销美、英、德、意、韩等国。2012年,预计公司盈利会轻松超过3000万元。
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